Sopa Detox de Abobrinha com Cenoura

Ingredientes: * 1 abobrinhas pequenas; * 1 cenoura média; * ½ dente de alho; * ½ cebola ralada; * 1 xícara de chá de couve manteiga; * 1/2 aipo pequeno; * 1 colher de sopa de azeite; * Coentro e cebolinha a gosto; * pimenta do reino, cominho e sal a gosto;

Modo de Fazer

Em uma panela com água fervente (suficiente para cobrir os alimentos), coloque a abobrinha, a cenoura, e o aipo e deixe cozinhar. Em uma outra panela refogue a cebola ralada e o alho. Depois bata a abobrinha, a cenoura, e o aipo cozidos no liquidificador junto com a couve e o azeite. Em seguida coloque a mistura na panela com o refogado e adicione sal a pimenta e o cominho a gosto, coloque o coentro e a cebolinha picados e deixe ferver e sirva.

Bjs da Lú