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sábado, 15 de novembro de 2014

Bolo de cenoura

Casa com criança tem que inventar né ;) minha mãe e irmão agradecem tb rs
Comer 1 fatia pode tá,  é tudo com baixas calorias e super saudável,  massss não abuso ;) Bolo de cenoura com cobertura de cacau em pó com baixa qtd de gluten e sem  lactose

Receita do bolo
2 cenouras grandes
1 ovos
1 xicara de água
Liquidificar até formar uma massa homogênea

2 xícaras de 200ml de aveia
1 colher bem cheia de fermento
50ml de leite de coco light
100gr de coco ralado sem açúcar e sem gordura
2 colheres de adoçante líquido stevia ou açúcar fit 1 xícara de 200ml
Misturar bem a massa, untar uma forma para microondas com margarina light  e fubá
Colocar no forno por 40min a 180 graus vá testando com 1 garfo
Ou 15 min no microondas

Cobertura
150ml de água e 2 colheres de leite de coco light ou pode ser leite desnatado 150ml
1 colher de amido de milho
1 colher de cacau em pó
Adoçante a gosto
Meia colher de margarina light
Cobrir o bolo e polvilhei coco ralado ♡♡♡♡♡

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