Cuscuz de milho com legumes
Receita

Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 cebola pequena cortada em cubinhos
1 pimentão pequeno
2 tomates
4 xícaras de 200ml de água
Legumes de sua preferência ralados, eu usei 2 xícaras de abóbora,  2 chuchu e 1 abobrinha pequena
Salsa, cebolinha a gosto
Sal a gosto
4 dentes de alho amassados
2 xícaras de flocos de milho

Modo de fazer
Em 1 panela coloque o alho a cebola e o azeite, deixe aquecer, coloque os legumes ralados, deixe refolgar 1 pouco, misture, acrescente a salsa e a cebolinha, os tomates em cubos, misture, coloque o pimentão,  acrescente a água e o sal, deixe cozinhar até formar um caldo grosso em fogo baixo.
Depois de cozidos acrescente 2 xicaras de flocos de milho, vai ficar bem grosso,  mexa bem e apague o fogo, coloque eum uma forma e sirva.

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Calorias total 700 a 800 aproximadamente
Rende de 12 a 15 porções eu comi 1 porção 66kcal de nutrientes ♡♡♡♡