Esse bolo que tomei café hoje estava congelado a mais de 15 dias e depois de aquecido, ficou fofinuo novamente, eu faço o bolo, corto em fatias, coloco em potinjos e congelo, quando desejo, aqueço no microondas por 3min e pronto

Bolo de milho verde sem glúten e sem lactose

Ingredientes
1 lata de milho verde
2 ovos
1 vidro de leite de coco usei o light com redução de calorias
1 xícara açúcar magro ou fit
1 xícara de fuba ou flocos de milho
1 saquinho de 50g de coco ralado light ou com baixo teorde calorias
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de fazer
Escorra metade da água do milho, coloque tudo no liquidificador e bata bem até formar uma massa homogênea,  acrescente o fermento e bata mais... Untar a forma com margarina light e fubá
Pre aqueça o forno a 180 graus por 5 mi
Deixe o bolo assar por 30 a 40 min
Verifique com o garfo
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Decore com canela em pó e coco ralado
Bjs♡♡♡♡♡3